Vandaag is Simon nog in Tapas-mood. Daar vaar ik wel bij, alleen al die heerlijke geuren in mijn neus bij thuiskomst… en ik heb honger als een paard. Simon heeft een lekkere sla, weer met augurk en komkommer. Dan fantastisch smakende kleine gehaktballetjes. In witte wijn langdurig gesmoorde fijngesneden uitjes, pepertjes en worden gemixt met een mengsel van gehakt, peterselie en knoflook. Er komt ook eieren, melk en broodkruim aan te pas. Het resultaat is een tongstrelende ervaring waar alles een eenheid met elkaar vormt…..

Daarnaast een robuust gerecht met uitgesproken smaken: chorizo, gebakken in olijfolie, nieuwe aardappeltjes in schijfjes gesneden met grote stukken gefruite ui en paprika. Het geheel wordt na het bakken gesmoord in een tomatensaus. Eigenlijk hoort het op prikkertjes, iedere prikker een stuk ui, paprika, aardappel en worst, maar zo gaat het ook heel goed. Kijk maar mee: